对发酵粉过敏可以食用蒸馒头吗

如果对发酵粉过敏，建议不要食用用发酵粉制作的馒头。

发酵粉是一种复合添加剂，主要用作面制品和膨化食品的生产，是一种蓬松剂。对发酵粉过敏的人，在食用添加了发酵粉的食品后，可能会出现皮肤瘙痒、呼吸急促、皮疹等过敏反应。

因此，为避免引起过敏反应，最好避免食用添加了发酵粉的食品，包括馒头。

如果不确定哪些食物会引起过敏反应，可以咨询医生或营养师的建议。