饮用变质的咖啡会有什么影响

如果饮用变质的咖啡，可能会有以下影响：

1、引起肠胃不适：变质的咖啡可能会被细菌、霉菌或其他有害微生物污染，导致饮用后出现腹泻、呕吐、腹痛等肠胃不适症状。

2、食物中毒：变质的咖啡中可能含有有害的毒素或细菌，这些物质可能会引起食物中毒，导致身体出现严重的不适症状，如发热、恶心、呕吐、腹泻等。

3、引起过敏反应：对于一些人来说，变质的咖啡可能会引起过敏反应，如皮疹、呼吸急促、口腔肿胀等。

4、影响睡眠：变质的咖啡中仍含有较高的咖啡因，饮用后可能会导致神经系统兴奋，影响睡眠质量。

因此，为了避免上述影响，应该确保咖啡的保存得当，避免过期或变质。