未削皮的木薯煮熟后有毒吗

未削皮的木薯煮熟后仍然可能有毒。木薯皮含有一种叫做氰苷的毒素，氰苷在胃里可以被分解并释放剧毒的氢氰酸。即使将木薯彻底煮熟，也不能完全去除氰苷。

食用未去皮或未煮熟的木薯可能会导致氰苷中毒，引起恶心、呕吐、头痛、头晕、胸闷、心跳加快、呼吸困难、抽搐、昏迷等症状，甚至可能导致死亡。

因此，食用木薯时，应该选择去皮、彻底煮熟的木薯，并注意不要食用过多。如果不慎食用未去皮或未煮熟的木薯，出现中毒症状，应立即就医。