使用小苏打会导致过敏吗

小苏打，学名叫碳酸氢钠，是一种白色细小晶体。在食品制作过程中，小苏打常被用作蓬松剂，因此一些人可能会对小苏打过敏。

过敏反应是一种免疫系统的过度反应，通常是由于接触过敏原引起的。过敏原可以是任何物质，例如食物、药物、花粉、宠物皮屑等。当过敏体质的人接触到过敏原时，免疫系统会误以为是有害物质并释放出一些化学物质，如组胺，导致过敏症状。

如果您在使用小苏打后出现皮肤瘙痒、呼吸急促、皮疹、咳嗽等症状，可能是发生了过敏反应。此时，应该立即停止使用小苏打，并寻求医疗帮助。

如果您有过敏史，应该在使用小苏打之前咨询医生或专业人士的意见，以确保安全。