存放时间过长的柿子还能食用吗

柿子的保质期与成熟度和保存环境有关。如果柿子已经存放了很长时间，并且出现了以下情况，建议不要食用：

1、腐烂或变质：如果柿子已经开始腐烂或变质，会散发出难闻的气味，并且表面可能会出现黑色或棕色的斑点或斑块。这种情况下，柿子可能已经被细菌或其他微生物污染，食用可能会导致身体不适。

2、口感异常：如果柿子的口感变得非常软或非常硬，或者有异常的味道或气味，建议不要食用。这可能是因为柿子已经过度成熟或保存不当，导致品质下降。

3、表皮破损：如果柿子的表皮破损或有明显的损伤，也建议不要食用。这是因为柿子的表皮是保护内部果肉的重要屏障，如果表皮破损，细菌或其他污染物可能会进入果肉，导致柿子变质。

总之，如果柿子已经存放了很长时间，并且出现了以上情况，建议不要食用。如果不确定柿子是否可以食用，可以通过外观、气味、口感等方面进行判断，或者请教专业人士。