吃涩口脆柿有中毒风险吗

涩口脆柿，又称恭城月柿，是广西壮族自治区恭城瑶族自治县传统的名特优水果，其果实色泽鲜艳，肉质脆嫩清甜。涩口脆柿本身无毒，正常情况下吃涩口脆柿不会中毒，但如果柿子保存不当发生霉变，误食后可能会导致中毒。

涩口脆柿的营养价值很高，含有丰富的维生素和矿物质，如维生素C、胡萝卜素、钙、磷、铁等。但是，柿子中含有较多的鞣酸、果胶，如果空腹或大量食用，柿子中的鞣酸可能会与胃酸反应形成胃柿石，可能会导致腹痛、腹胀、恶心、呕吐等症状。

另外，如果柿子保存不当发生霉变，可能会产生一种名为“展青霉素”的毒素，如果食用了这种柿子，可能会导致食物中毒，出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等症状。

因此，建议在食用柿子时，选择成熟的柿子，避免空腹或大量食用，以免引起不适症状。同时，要注意柿子的保存，避免食用发霉或变质的柿子。