羊肝适合哪类人群食用

一般来说，羊肝适合大多数人食用，尤其是贫血、夜盲症、干眼症患者。

羊肝富含维生素A，有助于维持正常的视力和皮肤健康。因此，适合患有夜盲症、干眼症等疾病的患者食用。

此外，羊肝还富含铁，有助于预防和治疗缺铁性贫血。

需要注意的是，由于羊肝中含有较高的胆固醇，因此不建议高胆固醇血症患者过量食用。此外，由于动物肝脏可能含有较高的维生素A，过量食用可能导致中毒，因此建议适量食用。