食用生柿子对人体造成大的危害吗

生柿子口感苦涩，含有较多的鞣酸，食用后容易刺激口腔和胃肠道，可能会导致恶心、呕吐、腹痛、腹泻等不适症状。

柿子中含有较多的鞣酸，尤其是未成熟的柿子，鞣酸含量更高。鞣酸容易与食物中的蛋白质结合形成不溶性物质，影响蛋白质的消化吸收。同时，鞣酸还会与胃中的黏液蛋白结合形成团块，影响胃的正常功能，导致胃柿石症。

因此，不建议直接食用生柿子，尤其是未成熟的柿子。如果想品尝柿子的美味，可以选择成熟的柿子，或者将柿子去皮、去蒂后，在热水中浸泡一段时间，待其变软后再食用。同时，也要注意适量食用，以免引起不适。