凉拌海带放置几天后还能食用吗

凉拌海带是一道凉拌菜品，主要材料是海带，调料是酱油、蒜、香油、盐、味精等，通过凉拌的方式制作而成。一般来说，凉拌海带在常温下可以保存24-48小时，冰箱冷藏可以保存3-5天。

但是由于海带是海产品，容易受到细菌污染，如果凉拌海带保存时间过长，或者保存不当，就可能出现变质的情况，表现为海带变软、黏腻、有异味等。

所以，凉拌海带如果保存了几天，建议先观察一下是否出现上述情况。如果有，就不能再食用了，以免引起食物中毒。