食用山药会导致体重增加吗

山药是一种营养丰富的食物，含有丰富的淀粉、膳食纤维、维生素和矿物质等营养成分，食用适量的山药可以提供身体所需的能量和营养，有助于维持身体健康。

然而，如果过量食用山药，可能会导致体重增加。山药中含有大量的淀粉，过量食用容易导致热量摄入过多，如果不能及时消耗，就会转化为脂肪储存起来，导致体重增加。

此外，山药中的膳食纤维含量较高，过量食用可能会引起胃肠不适，如腹胀、腹痛等。

因此，建议适量食用山药，避免过量食用。另外，保持健康的饮食习惯和适当的运动，有助于维持身体健康和体重稳定。