哪种食物补铁效果最佳

并不能单一地确定哪种食物补铁效果最佳，推荐多样化、均衡的饮食，以全面摄取所需的铁元素。铁是人体必需的微量元素，对于血红蛋白的合成具有重要作用，缺铁可能导致贫血。

饮食是补充铁的主要方式，分为血红素铁和非血红素铁两种。血红素铁的吸收率较高，主要存在于动物性食物中，如瘦肉、动物血、动物肝脏等；非血红素铁主要来源于植物性食物和乳制品，如坚果、豆类、蔬菜等。

同时，也可以选择含铁的保健食品，但需注意选择国家市场监督管理总局批准的产品，并按照说明书的推荐剂量进行摄取。