百香果经过冷冻后营养价值会降低吗

百香果经过冷冻后，其部分营养成分可能会有所损失，但不会完全失去营养价值。

百香果是一种营养丰富的水果，含有维生素C、维生素A、维生素E、钾、钙、铁等多种营养物质。百香果在经过冷冻后，可能会导致部分维生素和矿物质的损失，但不会完全失去营养价值。

此外，冷冻百香果还可以延长其保质期，方便储存和食用。

总的来说，冷冻百香果仍然是一种营养丰富的水果，可以作为一种健康的零食或添加到其他食物中食用。但需要注意的是，冷冻百香果的口感可能会有所改变，有些人可能不太喜欢。