猪肥肉的嘌呤含量是多少

猪肥肉的嘌呤含量较高，每100克猪肥肉中含嘌呤约130毫克。

痛风是由于体内尿酸水平升高引起的，而尿酸是由嘌呤代谢产生的。因此，对于痛风患者或高尿酸血症患者，需要限制嘌呤的摄入量。

根据食物嘌呤含量表，猪肥肉属于中嘌呤食物，在痛风缓解期或高尿酸血症时期，应尽量避免或限制食用，以免引起血尿酸水平升高，诱发痛风发作。

在日常生活中，痛风患者或高尿酸血症患者应选择低嘌呤食物，如大部分蔬菜、水果、谷物等，同时多饮水，促进尿酸排泄。