哪些水果蔬菜富含维生素b1

富含维生素B1的水果和蔬菜主要包括全谷类、瘦肉、豆类、坚果、绿叶蔬菜和柑橘类水果等。

1、全谷类：如燕麦、小麦、大米等，是维生素B1的主要来源，其含量丰富。

2、瘦肉：如猪瘦肉、鸡肉等也是维生素B1的重要来源。

3、豆类：豆类食物如大豆、黄豆、绿豆等富含维生素B1。

4、坚果：如杏仁、核桃、腰果等，含有丰富的维生素B1。

5、绿叶蔬菜：如菠菜、芹菜、莴苣等，是维生素B1的主要供应源。

6、柑橘类水果：柑橘、柠檬、橙子等水果含有较多的维生素B1。

这些食物在日常饮食中的合理搭配，可以满足人体对维生素B1的需求，有助于保持身体健康。