吃皮蛋豆腐汤有危害吗

一般情况下，如不对皮蛋或豆腐过敏，适量吃皮蛋豆腐汤通常并没有什么危害，但皮蛋属于腌制品，食用过量可能导致铅摄入过多。

皮蛋豆腐汤主要食材为皮蛋和豆腐，是一种汤品，其中每100g皮蛋中含有10.7g蛋白质、63mg钙及542.7mg钠；每100g豆腐（均值）中含有8.1g蛋白质、164mg钙等。适量食用皮蛋豆腐汤可补充上述蛋白质和钙等营养，通常不会造成危害。

但皮蛋是腌制而成的，其中铅含量可能超标，食用过量可能会导致摄入过多，从而出现腹痛、腹泻等不良症状，不利于身体健康。

建议日常适量食用皮蛋豆腐汤，但如果自身对皮蛋或豆腐过敏，则不建议吃皮蛋豆腐汤。可以购买改良的无铅皮蛋。如食用后有不适，还应停止食用并及时就医。