芹菜多了吃不完怎么办

芹菜多了吃不完，建议在干燥、阴凉、通风处保存。

芹菜是一种常见的绿叶蔬菜，其含水量高，膳食纤维含量高，适当摄入对人体有益，有利于肠道的健康，同时增加饱腹感。

但芹菜很难储存，由于其水分含量高，时间一长容易发黄，并且出现腐败变质的情况。如果置于太阳底下会很快发蔫，如果是在高温环境下，则容易腐败变质。

所以芹菜建议在阴凉、通风、干燥的地方储存，可以延长保质期。建议平时需要多少芹菜，就购买多少。不宜过多购买，导致过长时间的储存，形成食品安全隐患。