术后几天可开始食用寒性食物

通常情况下，手术后1个月左右可以开始食用少量寒性食物，但具体时间还需根据手术类型、术后恢复情况等因素进行判断。

如果手术部位在消化道，如胃、肠等，食用寒性食物可能会刺激消化道，引起胃肠不适。因此，这种情况下，建议在手术后3～4周，甚至更长时间后再开始食用寒性食物。

如果手术部位不在消化道，术后1个月左右通常可以开始食用少量寒性食物，但需要注意食物的种类、数量和进食速度，尽量避免一次性大量摄入，以免引起消化不良、腹泻等不适症状。

同时，手术后的饮食应根据医生的建议合理安排，以促进身体康复。