长期饮食过少会导致胃萎缩吗

长期饮食过少可能会导致胃萎缩。

胃是一个空腔器官，正常情况下处于收缩状态，进食后会出现反射性舒张以接纳和消化食物。如果长期饮食过少，胃没有食物可消化，会一直处于收缩状态，久而久之可能会导致胃平滑肌及黏膜的萎缩，引起慢性萎缩性胃炎。

此外，长期饮食过少还可能会导致营养不良、低血糖、贫血等问题。

因此，平时应该保持规律的饮食习惯，避免长时间不进食或过度节食。如果存在胃萎缩的情况，建议及时就医，遵医嘱进行治疗。