芋头和茄子能一起食用吗

芋头和茄子可以一起食用，两者搭配没有明显的禁忌。芋头和茄子都富含多种营养成分，适当搭配使用可以提供丰富的营养。同时，两者味道口感各有特色，有时能一起烹制出美味的佳肴。但在食用前注意：

1、芋头中含有较多的淀粉粒和钙草酸结晶，烹饪时应确保充分煮熟，避免吃生芋头。

2、茄子中的生物碱可能引起过敏反应，请观察个体体质及过敏状况。

当然，合理的膳食搭配对身体更加有益，个人饮食需根据自身身体状况和营养需求来调整。如有疑虑，请咨询专业营养师或医生。