转基因油对身体有什么影响

转基因油主要来源于转基因作物，如大豆、油菜、棉籽等。通过转基因技术生产的作物可能具有抗虫、抗逆境、抗病毒、抗除草剂等特性。关于转基因油对身体的影响，目前学术界尚存在争议，不同的研究结果可能表现出差异性。以下是关于转基因油影响的一些研究结果：

1、根据国际权威机构包括世界卫生组织、美国食品药品监督管理局和欧洲食品安全局的评估，转基因食品和非转基因食品在营养价值和安全性方面没有明显差异。目前上市的转基因食品和转基因油通过了严格的生物安全性评价，被认为是安全且对身体无明显负面影响的。

2、有研究指出，转基因油与非转基因油在脂肪酸成分和营养价值方面基本相同。因此，使用合格的转基因油在烹饪中对身体的影响并无显著差异。同时，合理的脂肪摄入量对于维持身体健康是必要的。

3、研究表明，长期消费转基因食品可能存在潜在风险，如潜在的过敏反应、抗生素抗性等，但暂无明确证据。关于转基因油对身体健康的长期影响，科研机构和监管部门仍需要持续跟踪研究和监测。

综上所述，目前关于转基因油对身体的影响尚存在争议，消费者可以根据自身需求在合法、合规的市售产品中进行选择。在健康饮食方面，保持膳食多样化，合理搭配营养素，遵循科学的饮食原则才是维护身体健康的关键。