为什么有的人会对面粉产生过敏

有些人对面粉过敏，是由于他们的免疫系统对面粉中的某些蛋白质产生了异常反应。面粉是由小麦制成的，而小麦中含有一些蛋白质，这些蛋白质对于大多数人来说是无害的，但对于某些人来说，它们可能会引起免疫系统的过度反应，导致过敏症状。

面粉过敏的症状通常包括皮肤发红、瘙痒、呼吸急促、咳嗽、皮疹等，严重的情况下可能会引起过敏性休克，危及生命。

如果您对面粉过敏，应该避免食用含有面粉的食物，如面包、面条、糕点等。如果您不确定某种食物是否含有面粉，可以查看食品标签，或者向医生或营养师咨询。