持续食用牛肉的优缺点是什么

优点：

1、牛肉是一种高蛋白、低脂肪的食物，含有丰富的优质蛋白、铁、锌、维生素B12等营养素，对人体的健康非常重要。

2、牛肉中含有肌氨酸，它对增长肌肉、增强力量特别有效。

3、牛肉还有补铁、补血的功效，铁是造血所必需的元素，而牛肉中富含大量的铁，多食用牛肉有助于缺铁性贫血的治疗。

缺点：

1、牛肉中含有较高的脂肪和胆固醇，过量食用可能会增加心血管疾病和肥胖的风险。

2、牛肉属于红肉，根据研究，过量食用红肉可能会增加患结直肠癌、乳腺癌等癌症的风险。

3、牛肉如果食用过量，可能会引起消化不良、腹胀、腹泻等不适症状。