白米饭中添加什么可以避免升糖

白米饭的主要成分是碳水化合物，食用后会迅速被消化吸收，导致血糖升高。如果想避免白米饭引起的血糖升高，可以在米饭中添加以下成分：

1、豆类：如红豆、绿豆、黑豆等，富含膳食纤维、蛋白质和维生素，可以减缓米饭的消化速度，降低血糖。

2、蔬菜：如胡萝卜、南瓜、菠菜等，含有丰富的维生素和矿物质，同时也能增加米饭的体积，降低米饭的升糖指数。

3、全麦类：如燕麦、糙米、全麦面包等，含有更多的膳食纤维和维生素，可以减缓米饭的消化吸收速度，降低血糖反应。

需要注意的是，添加这些成分并不能完全避免米饭对血糖的影响，对于糖尿病患者或血糖控制不佳的人群，仍需注意控制米饭的摄入量。