急性肠胃炎能吃牛肉吗

急性肠胃炎患者在疾病发作期不建议吃牛肉。

急性肠胃炎患者的胃肠道黏膜存在炎症、出血、糜烂等损伤，牛肉相对较难消化，可能会加重胃肠道负担。疾病发作期患者的饮食应以清淡、易消化、富含水分和电解质的食物为主，如米汤、藕粉、鸡蛋羹、软面条等。

待病情逐渐恢复后，可适量添加一些肉类，如鸡肉、鱼肉、牛肉等，但要注意烹饪方式，尽量做得软烂一些，有助于消化吸收。

另外，急性肠胃炎患者还应注意饮食卫生，避免食用不新鲜、生冷、辛辣、油腻的食物，同时要多饮水，注意休息。