过期纯牛奶可以喝吗

过期的纯牛奶不建议饮用。

任何食品都有保质期，牛奶也不例外，这是因为牛奶中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养成分，随着时间的推移，这些营养成分会逐渐降解、变质，导致牛奶的质量和口感下降，甚至可能对人体健康产生不良影响。

过期的牛奶可能会出现以下问题：

1、变质：过期的牛奶可能会出现变酸、发臭、结块等变质现象，这些现象表明牛奶中的微生物已经超标，饮用后可能会引起腹泻、呕吐等胃肠道不适症状。

2、营养价值下降：过期的牛奶中，一些营养成分可能已经降解或变质，导致其营养价值下降，饮用后无法获得足够的营养。

因此，为了保证牛奶的质量和安全，建议在保质期内饮用。如果牛奶已经过期，应该丢弃，不要饮用。