缺乏维生素B1应该吃什么来补充

缺乏维生素B1时，可以多吃一些富含维生素B1的食物来补充，如豆类、坚果、全麦、瘦肉、新鲜蔬菜等。必要时也可以在医生指导下口服维生素B1片剂进行补充。

维生素B1又称硫胺素，是一种水溶性维生素，在人体内的作用是参与能量代谢，维护神经、心脏及消化系统的正常功能。维生素B1缺乏会引起脚气病、周围神经炎等疾病。

维生素B1广泛存在于天然食物中，含量较丰富的食物包括豆类、坚果、全麦、瘦肉、新鲜蔬菜等。谷物加工过精会损失较多维生素B1，因此建议多吃粗粮。如明确诊断为维生素B1缺乏，也可以在医生指导下口服维生素B1片剂进行补充。

日常饮食应注意合理搭配，避免偏食、挑食。如通过饮食无法纠正维生素B1缺乏，需及时就医，遵医嘱治疗。