直接食用柠檬皮有什么影响

柠檬皮含有一些营养物质，如维生素C、纤维素等，但直接食用柠檬皮可能会有一些不利影响，包括：

1、口感不佳：柠檬皮通常带有苦味和酸味，直接食用可能口感不佳。

2、刺激胃肠道：柠檬皮中含有较多的酸性物质，如柠檬酸等，直接食用可能会刺激胃肠道，导致胃酸分泌过多，引起胃痛、胃灼热等不适症状。

3、食品安全问题：柠檬皮上可能会残留农药、细菌等有害物质，直接食用可能会对健康造成威胁。

因此，建议不要直接食用柠檬皮，而是选择食用柠檬汁、柠檬片等柠檬制品，以获得更好的口感和营养价值。