酸牛奶为发物吗

酸牛奶本身不属于发物，但如果对牛奶蛋白过敏，则酸奶可能会被认为是发物。

发物是指富于营养或有刺激性，特别容易诱发某些疾病（尤其是旧病宿疾）或加重已发疾病的食物。发物禁忌在饮食养生和饮食治疗中都具有重要意义。

酸牛奶是用鲜牛奶经过乳酸菌发酵制成的，其ph值较低，如果本身对牛奶蛋白过敏，进食酸奶后可能出现过敏症状，如皮肤瘙痒、红肿、腹泻等，则酸奶对这类人群属于发物。

但对于不过敏的人群，适量饮用酸奶并不会诱发或加重疾病，因此，酸奶通常不被认为是发物。

酸奶营养丰富，味道鲜美，是一种很好的营养饮品。建议选择正规厂家生产的、保质期内的酸奶，并适量饮用。