鲜百合熬小米粥与干百合熬小米粥哪个更佳

鲜百合和干百合都可以用来熬小米粥，但两者的口感略有不同，可以根据个人喜好选择。

鲜百合口感鲜美，有一种清甜的味道，熬出来的小米粥色泽鲜艳，清香扑鼻。不过，鲜百合不易保存，需要尽快食用。

干百合是经过加工处理的百合，便于储存，但在加工过程中可能会损失一些营养成分。干百合的口感相对较差，熬出来的小米粥味道相对平淡。

总的来说，如果能买到新鲜的百合，建议使用鲜百合来熬小米粥，以获得更好的口感和营养价值。如果无法购买到新鲜的百合，也可以使用干百合代替。