蓝莓干含有维生素C吗

蓝莓干中含有一定量的维生素C。

蓝莓干是一种由蓝莓制成的干果，保留了蓝莓的大部分营养成分。蓝莓是一种营养丰富的水果，含有维生素C、维生素K、纤维素、锰、铜、钾等多种营养成分。根据美国农业部的数据，每100克新鲜蓝莓含有约34.4毫克维生素C。

然而，在将蓝莓加工成蓝莓干的过程中，维生素C可能会有一定程度的损失。这是因为维生素C是一种水溶性维生素，易溶于水，在干燥过程中可能会有一部分损失。此外，蓝莓干的储存时间和储存条件也可能影响其中维生素C的含量。

总的来说，蓝莓干仍然是一种营养丰富的零食，含有一定量的维生素C。然而，如果你想获得更多的维生素C，建议选择新鲜的蓝莓或其他新鲜水果。