隔天的三文鱼还能食用吗

隔天的三文鱼是否可以食用，取决于其保存条件和新鲜度。如果保存得当且新鲜度良好，是可以食用的；如果保存不当或出现腐败迹象，就应避免食用。

1、保存条件：三文鱼应在冷藏条件下保存，即在2-4℃的环境中。在这样的环境下，大部分细菌的繁殖速度会降低，从而延长三文鱼的保存时间。如果三文鱼在温度较高或露天的环境中保存，可能会快速腐败。

2、新鲜度：检查三文鱼的新鲜度主要看其颜色、味道和质地。新鲜的三文鱼肉质饱满，颜色鲜艳，无异味。如果三文鱼变色、发臭或者肉质变软，那就可能不新鲜，应避免食用。

3、食用前的检查：在食用隔天的三文鱼前，一定要仔细检查其是否新鲜。如果在检查过程中发现任何腐败的迹象，如变色、发臭或肉质变软，应立即丢弃，不可食用。

总的来说，只要保存得当并且新鲜度良好，隔天的三文鱼是可以食用的。但为了安全起见，建议尽量在购买后的24小时内食用完。