绿豆水会增加血糖吗

绿豆水一般不会导致血糖快速升高，但是如果添加了糖或其他高糖分的食物，可能会影响血糖水平。

绿豆本身的糖分含量不高，所以煮熟的绿豆水通常不会引起血糖快速升高。然而，如果在煮绿豆水时加入了糖或其他含糖食品，这些高糖分的食物可能会使血糖升高。

因此，如果你有糖尿病或者需要控制血糖，就应当注意食物的选择，定期进行血糖监测，以便及时调整饮食计划。如果血糖水平持续异常，应及时就医。