煮花生的营养成分是什么

煮花生的主要营养成分包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等。

1、蛋白质：花生含有丰富的蛋白质，其含量比其他坚果都要高，而且是完全蛋白质，对人体健康有很大帮助。

2、脂肪：花生的脂肪含量也很高，主要是不饱和脂肪酸，包括单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，这些脂肪酸对心脏有益。

3、碳水化合物：花生的碳水化合物含量较低，其中主要是纤维，有助于肠胃健康。

4、维生素：花生含有多种维生素，如维生素E、维生素B族等，这些维生素对皮肤、神经、血液等都有益处。

5、矿物质：花生含有丰富的矿物质，如钙、镁、锌、铁等，对骨骼、免疫系统、血液等都有益处。

以上是煮花生的主要营养成分，但是，虽然花生的营养价值很高，但是过量食用也可能导致过敏等问题，所以应适量食用。