乌米的营养价值与功效

乌米的营养价值在于含有丰富的碳水化合物、膳食纤维、B族维生素、微量元素及花青素，适量食用可以补充能量及营养，但不具有治疗疾病等特殊功效。

乌米又称高粱黑粉，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、真菌多糖、膳食纤维、钾、铁、硒、维生素A、B1、B2、C等，营养价值较高。乌米中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，防止便秘。适合大部分人群食用，但需注意适量。

然而，乌米不可以用来治疗疾病，也不具有其他特殊功效。在日常饮食中适当摄入乌米，可以作为保持健康的一部分。如果身体有不适，请及时就医。