可以吃炒熟的青西红柿吗
问题描述：请问可以吃炒熟的青西红柿吗？
发布于2022-07-06・浏览1780次
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不建议吃炒熟的青西红柿。
未成熟的西红柿中含有龙葵素，这是一种有毒的糖苷生物碱。吃了未成熟的西红柿后，口腔会有苦涩感，吃后可能会出现恶心、呕吐、头晕、流涎（流口水）等中毒症状。
青西红柿炒熟后，龙葵素的含量会减少，但并不一定会完全消失，仍不建议食用。
日常建议选择完全成熟的西红柿，避免食用未成熟的西红柿或腐烂的西红柿。
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