白发是从发根开始变白还是从发梢变白

头发是从发根开始变白的。

头发的颜色是由毛囊内的色素细胞决定的，随着年龄的增长，或者由于一些生理或病理原因，色素细胞的功能会逐渐衰退，导致黑色素的合成减少，头发就会逐渐变白。

在正常情况下，色素细胞会在发根处产生黑色素，并通过毛囊输送到发梢，使头发呈现出黑色。而当色素细胞的功能减退时，黑色素的生成减少，导致新生长的头发缺乏黑色素，从而出现白色的头发。

因此，头发是从发根开始变白的，并且白发会随着时间的推移逐渐向上蔓延。