菜籽油着火后的食物还能食用吗

如果菜籽油着火了，那么建议不要食用烧焦的食物，因为可能会对健康造成危害。

菜籽油是一种植物油，它的燃点较低，如果加热过度或者遇到高温，容易引起燃烧。在这种情况下，食物表面会被烧焦，产生一些有害物质，如多环芳烃、丙烯醛等，这些物质可能会对健康造成危害。

因此，如果不小心将菜籽油烧了，建议不要食用烧焦的食物，以避免可能的健康风险。食用这类食物后，如果身体出现不适，建议及时就医。