含维生素b9的食物

维生素B9，又名叶酸，是人体必需的水溶性维生素，对于血液系统、神经系统的健康都有重要作用。富含维生素B9的食物主要包括深绿色蔬菜、豆类、鸡肝等。

1、深绿色蔬菜：如菠菜、芦笋、小白菜、羽衣甘蓝等，这些蔬菜含有丰富的维生素B9。

2、豆类：如黄豆、绿豆、豆腐等，豆类食物富含维生素B9，同时也含有蛋白质和纤维，有助于维持人体健康。

3、鸡肝：鸡肝中的维生素B9含量较高，同时也富含铁质。

这些食物中的维生素B9的吸收利用率会受到一些因素的影响，如烹饪方法、食物的饮食搭配等。因此，应该采取适当的烹饪方式，如蒸煮、焖煮等，避免过度的烹饪，以免维生素B9的损失。同时，合理搭配饮食，保证身体各项营养素的均衡摄入，以促进身体健康。