过量食用生腌海鲜的后果是什么

过量食用生腌海鲜的后果可能包括食物中毒、寄生虫感染、过敏反应等。

1、食物中毒：生腌海鲜在加工过程中，若不严格遵循卫生规范，可能导致细菌、病毒等微生物的滋生，过量食用容易引发食物中毒，出现恶心、呕吐、腹泻等症状。

2、寄生虫感染：生腌海鲜可能携带寄生虫，如蛔虫、绦虫、负鼓形虫等，过量食用容易导致寄生虫感染，引发肠胃不适、营养不良等问题。

3、过敏反应：部分人对生腌海鲜中的蛋白质等成分过敏，过量食用可能导致过敏反应，如皮疹、红肿、呼吸困难等症状。

为了避免上述后果，建议适量食用生腌海鲜，并确保购买和加工过程中的卫生条件。同时，对于有过敏史的人，应遵医嘱避免食用可能引起过敏的食物。如出现不适症状，应及时就医。