虾子从冰箱里拿出来发黑能吃吗

如果放进冰箱之前是新鲜的虾，一般是可以继续食用的，如果是变质导致的发黑则不能继续食用。

虾的体内含有酪氨酸酶，会和酪氨酸进行分解聚合反应，生成灰褐色的物质，解冻后变黑可能是因为冷冻不迅速或解冻后和空气接触时间较长导致酪氨酸反应引起，此时的虾可以继续食用。

虾肉的腐败主要是由于细菌滋生，也会使虾变黑，同时会伴随着气味臭、肉质发黏等改变，此时的虾不能继续食用。

如果食用虾肉后出现腹痛、腹泻等不适反应，建议及时前往医院进行就诊。