哪些人不宜吃洋芋

洋芋又叫土豆，是一种十分常见的根茎类蔬菜。一般来说，对土豆过敏的人不宜吃洋芋。除此之外，没有其他特定的人群不宜吃洋芋。

土豆富含碳水化合物、植物蛋白、维生素C、类胡萝卜素和膳食纤维，营养丰富。因此，只要不对土豆过敏，任何人都可以适量食用洋芋。

需要注意的是，发芽或变绿的土豆含有龙葵素，这是一种有毒的生物碱。因此，在食用土豆时，一定要选择新鲜的、未发芽或未变绿的土豆，并且在烹饪前务必将其彻底煮熟，以破坏龙葵素。