螃蟹的营养成分是什么

螃蟹是一种富含营养的食品，含有多种营养成分，包括：

-蛋白质：螃蟹是高蛋白食品，蛋白质是构成身体组织的重要成分，有助于修复和生长。

-脂肪：螃蟹含有适量的健康脂肪，有助于维持身体的正常运作。

-维生素：螃蟹含有多种维生素，包括维生素A、维生素D、维生素E、维生素K、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、烟酸、叶酸等。

-矿物质：螃蟹含有多种矿物质，包括钙、磷、铁、锌、镁、铜等。

需要注意的是，螃蟹是一种高胆固醇食品，过量食用可能会对健康造成负面影响。此外，螃蟹还可能含有寄生虫和细菌，因此在食用前应彻底煮熟。