糖耐试验前一天吃柚子会影响试验结果吗

在进行口服葡萄糖耐量试验（OGTT）前一天吃柚子可能会对试验结果产生影响。柚子是一种富含柚皮苷的水果，这种化合物可以抑制肝脏中参与糖代谢的一种酶，从而影响血糖水平的检测。

因此，为了确保口服葡萄糖耐量试验的准确性，受试者在试验前应避免食用柚子或其他富含柚皮苷的食物，如葡萄柚、橙子、柠檬等。此外，受试者在试验前也应该避免剧烈运动、吸烟、饮酒等，以减少对试验结果的影响。