正常人长期食用未加碘的食物可行吗

正常人长期食用未加碘的食物是不可行的。碘是人体必需的微量元素之一，是合成甲状腺激素必不可少的重要原料，甲状腺激素影响着机体的生长发育、新陈代谢和神经系统的功能。

碘缺乏会导致甲状腺激素合成不足，影响身体健康。轻度缺碘会引起甲状腺代偿性肿大，也就是常说的“大脖子病”。

严重缺碘会引起地方性克汀病，表现为聋哑、智力损伤、发育落后。孕妇缺碘会影响胎儿大脑的正常发育，出现智力缺陷、聋哑等症状。

人体碘的摄入主要来自食物，如果长期只食用未加碘的食物，特别是在碘缺乏地区，可能会出现碘缺乏的情况，影响身体健康。

在日常生活中，可以通过食用碘盐来补充碘元素，也可以适当摄入海带、紫菜、海产品等含碘丰富的食物。

需要注意的是，碘的摄入也不是越多越好，摄入过量的碘也会对身体健康造成影响。建议在医生的指导下科学补碘。