红萝卜和白萝卜一起炒会中毒吗

红萝卜和白萝卜是可以一起炒的，不会中毒。

红萝卜和白萝卜都是萝卜，只是品种不同，两者在营养成分上没有太大的区别，都含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维等营养成分，一起食用不会产生不良反应。

在一起炒时，建议将萝卜切成丝或者薄片，这样不仅可以让萝卜更容易熟，还能缩短烹饪时间，避免其中的营养成分流失。

需要注意的是，萝卜虽然营养丰富，但是食用时也要适量，过量食用可能会导致胃肠不适。另外，烹饪时应该尽量避免使用高温油炸等不健康的方式，以免破坏其中的营养成分。