冻存一个月的鱼还可以食用吗

如果鱼是在冷冻状态下储存了一个月，并且在储存期间温度保持在零下18°C以下，那么它应该是安全的，可以食用。

鱼类在冷冻状态下可以保存数月或数年，具体时间取决于鱼类的种类、新鲜程度、冷冻前的处理以及冷冻的温度和条件等因素。

然而，如果鱼在冷冻前已经不新鲜或已经开始变质，或者在冷冻期间温度不稳定或曾多次解冻，那么它可能已经变质或不安全，不建议食用。

因此，在食用冻存了一个月的鱼之前，最好先检查它的外观、气味和质地，如果发现任何异常，建议不要食用。如果食用后出现不适，应及时就医。