牛皮菜能降尿酸吗

牛皮菜是一种蔬菜，富含水分、还原糖、粗蛋白、纤维素、维生素C、钾、钙、铁等营养素。适量食用牛皮菜可以补充身体所需的多种维生素和矿物质，但不能用于降尿酸。

牛皮菜又叫根达菜、厚皮菜等，为藜科甜菜属的变种，是二年生草本植物。牛皮菜大多被当成家畜的饲料，也可以作为一种蔬菜适量食用。

牛皮菜含有大量还原糖及多种维生素和矿物质，其中维生素C、钾、钙的含量较高，另含粗蛋白，纤维素以及水分。牛皮菜的营养成分进入人体以后很容易被吸收和利用，对促进人体代谢有好处。

牛皮菜鲜嫩多汁，适口性好，适量食用可补充营养，不具有降尿酸的作用。