煮过后变黄的白色玉米能吃吗

煮过后变黄的白色玉米是可以食用的，但需注意观察玉米是否有发霉、腐烂等异常情况。

煮过后的白色玉米可能会变黄，这是因为玉米在加热过程中，其中的糖分和其他物质发生化学反应，导致颜色发生变化。但这种变化不影响玉米的食用安全，只要确保玉米本身没有发霉、腐烂等问题，就可以放心食用。

然而，在食用前，请确保观察玉米的外观、气味等是否正常，避免食用已经变质的玉米。如果玉米表面有发霉、腐烂、异味等异常现象，就不建议食用。同时，要注意煮熟玉米的保存，避免长时间放置导致变质。