口蘑梗能吃吗

口蘑梗能吃，适当吃口蘑中间的杆对身体具有一定好处，能够补充身体所需的部分营养。但是需要避免一次性过量进食口蘑，以免加重胃肠道负担。

口蘑是一种白色伞菌属野生蘑菇，味道鲜美。口蘑营养价值较高，含有人体所必需的8种氨基酸，富含蛋白质、膳食纤维、多糖、B族维生素、维生素C、维生素D、钾、磷、铁、钙、硒等。

虽然口蘑的梗可以吃，适量食用可以补充营养，但是由于含有的膳食纤维比较丰富，因此不建议大家一次性过量食用，过量食用容易加重胃肠道负担，还可能会出现胃肠道胀痛、腹泻等症状。

吃口蘑梗时需要注意，部分人群可能会存在菌类食物过敏的情况，此时需要避免进食，以免出现过敏反应。若进食后出现皮肤瘙痒、红肿等，建议及时前往医院就医。