不吃肉会有什么危害

不吃肉类可能会导致机体营养物质缺乏，出现营养不良等症状。容易引起维生素B、n-3多不饱和脂肪酸、铁、锌、蛋白质等营养素摄入不足，从而增加这些营养素缺乏的风险。

1、蛋白质缺乏。肉类中含有丰富的优质蛋白质以及多种必需氨基酸，易于被人体消化吸收。蛋白质是构成组织器官的重要组成部分，长期不吃肉会导致蛋白质摄入不足，引起疲劳、免疫力下降、体重下降等症状，严重者会导致水肿、代谢紊乱、低蛋白血症等。

2、脂肪摄入不足。肉类中含有大量的脂肪，若脂肪缺乏，会导致皮肤粗糙、营养不良、消瘦；脂肪中的类固醇是性激素的重要组成成分，摄入不足会导致生殖系统发育障碍等。

3、维生素缺乏。肉类尤其是脏器中含有大量的维生素，长期不吃肉可能会导致人体维生素缺乏，引起视力下降、记忆力减退、骨质疏松以及巨幼细胞贫血等。

4、微量元素摄入缺乏。肉类中富含铁、锌、镁等多种微量元素，不吃肉会导致微量元素缺乏，引起缺铁性贫血、食欲下降、儿童发育缓慢等症状。

日常生活中应均衡饮食，养成良好的饮食习惯，避免偏食引起疾病发生。